*Format individuel disponible en tout temps.*
Suggestion du Chef
Menus |
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| Tous nos menus sont servis avec la salade du moment (voir ci-dessous exemples), accompagnés de légumes sautés, de riz ou de pommes de terre, d’une corbeille de pain frais et beurre, d’un assortiment de dessert | |
Contactez nous pour notre spécial du mois |
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Poulet |
24$ |
| Mijoté de poulet au beurre a l’indienne sur lit de riz basmati et pain naan | |
| Émincé de volaille thaïlandaise, légumes sautés et riz parfumé | |
| Brochette de poulet tandoori, riz basmati et méli-mélo de légumes | |
| Poulet Soho, courgette et poivrons grillés, émulsion agrumes, fines herbes et fromage de chèvre | |
| Général Tao, poivrons, juliennes de légumes et oignons verts, riz parfumé | |
| Mijoté de poulet Basquaise, sauce tomate, poivrons et fines herbes de Provence | |
Boeuf |
26$ |
| Bœuf braisé aux légumes du potager et riz | |
| Brochette de bœuf marinée et grillée, légumes et sauce au Porto | |
| Sauté de bœuf à la tériyaki, légumes sautés et riz parfumé | |
| BÅ“uf Bourguignon classique | |
| Steak Épicure (mariné 48 hrs) grillé, sauce Texane | |
Porc |
24$ |
| Brochette de porc marinée miel et ail, riz et légumes | |
| Mignon de porc glacé à l’érable, sauce dijonnaise à l’estragon | |
| Médaillon de filet de porc, sauce aux pommes flambée au Porto | |
| Côtes levées du Bistro, marinées dans notre sauce BBQ maison secrète*** +1$ | |
Saumon |
26$ |
| Pavé de saumon grillé et sa sauce aux agrumes | |
| Pavé de saumon grillé, salsa de légumes croquants à l’échalote citronnée | |
| Saumon à la Florentine et fromage de chèvre | |
Végétarien |
20$ |
| Général tao de choux-fleurs, riz basmati et julienne de légumes +3$ | |
| Brochette de tofu mariné et légumes grillé +3$ | |
| Ravioli farci aux champignons sauce, crème, brie et vin blanc +3$ | |
| Poitrine végan, bruschetta, légumes sauté et riz pilaf +4$ | |
| Lasagne végétarienne servi avec salade de fleurons de brocoli aux raisins secs et aux amandes grillées, vinaigrette crémeuse | |
Exemples de sélection de salade |
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| Salade de fleurons de brocoli aux raisins secs et aux amandes grillées, vinaigrette crémeuse | |
| Salade d’orzo à la méditerranéenne | |
| Salade de pois chiches et poivrons | |
| Salade grecque classique | |
| Salade de Bocconcini, tomate et concombre au pesto | |
***Spécialités du Bistro Épicure
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