Buffets chauds



L’option sans gluten est disponible, des frais supplémentaires peuvent s’appliquer

Suggestion du Chef

Menus

Tous nos menus sont servis avec la salade du moment (voir ci-dessous exemples), accompagnés de légumes sautés, de riz ou de pommes de terre, d’une corbeille de pain et beurre, d’un assortiment de dessert

Spécial du mois

20$

   

Lasagne

17$

Lasagne à la viande ou végétarienne, servie avec salade César traditionnelle, copeau de proscuitto et parmesan râpé

Poulet

22$

Coq au vin
Poulet sauce crémeuse vin blanc et pesto
Mijoté de poulet Basquaise, sauce tomate, poivron et fines herbes de provence
Brochette de poulet du Bistro, marinée au babeure, grillé, sauce BBQ***

Boeuf

23$

Mijoté de boeuf Stroganoff
Boeuf Bourguignon
Mijoté de boeuf à la bière
Brochette mariné, grillées, sauce du marchand

Porc

22$

Médaillon de filet de porc, sauce aux pommes flambée au Porto
Filet mignon de porc sauce dijonnaise à l’estragon
Mignon de porc à l’érable
Côtes levées du Bistro, marinées dans notre sauce BBQ maison secrète***

Saumon

25$

Saumon florentine et fromage de chèvre du Bistro***
Saumon sauce vierge

Exemples de sélection de salade

Salade de fleurons de brocoli aux raisins secs et aux amandes grillées, vinaigrette crémeuse
Salade de carottes à l’orange et aux pistaches
Salade de chou vert et rouge, poivrons rouges et julienne de légumes
   

***Spécialités du Bistro Épicure